五種有助您感到清涼的食物

作者:Susan Bowerman, MS, RD, CSSD
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冷氣、海風、食物? 是的,當氣溫逐漸提升時,食物也能扮演一個讓您維持清涼的角色。

酷熱會讓人汗流浹背,使體內的水分及礦物質,如鈉、鉀和鎂大量流失,所以補充水分是一件非常重要的事。

康寶萊營養教育副總裁Dr. Luigi Gratton表示:「適量補充水分及攝取大量新鮮蔬果確實能助您戰勝酷暑,因為這些食物不但能夠幫助您補充因為流汗而失去的水分及礦物質,同時水果和蔬菜中也含有豐富的抗氧化劑能幫助您的身體對抗陽光所造成的傷害。」

下一回當您感到酷熱難耐時,以下的食物可以幫您保持涼爽:

  • 哈蜜瓜-瓜類是夏季最具代表性的蔬果之一。它們含有豐富的鉀,而哈密瓜中的鉀含量是西瓜的3倍。同時,哈蜜瓜的橘色是來自於beta胡蘿蔔素—一種強而有力的抗氧化劑。
  • 莓果類-曬太多太陽嗎?香甜可口的莓果類均含有與阿斯匹靈消炎功效類似的天然化學物質,有助舒緩曬傷時所產生的刺痛感。它們同時也是抗氧化維他命C的絕佳來源。
  • 菠菜-翠綠的菠菜不但含有豐富的水分,也是礦物質「鎂」的主要來源。此外,菠菜的綠色從葉黃素而來,葉青素是一種可以幫助保護皮膚及眼睛不受到陽光傷害的抗氧化劑。
  • 辣椒-在炎熱的天氣裡吃辣的食物?沒有問題。這些含有豐富維他命C的辣椒可以刺激排汗-當汗水在皮膚表面蒸發時,就可以幫助您降溫。如果您不喜歡辣椒的話,其他如大蒜和薑等刺激性的食物也有類似的效用。
  • 運動飲料-涼開水是補充水分時的最佳選擇,但是如果您是在又熱又潮濕的環境下運動,運動飲料反而會是更好的選擇。它們可以幫助補充礦物質和電解質,同時也能夠增加水分的吸收。運動飲料的清甜口味也會鼓勵您喝多一點來補充更多的水分。

 

 
 


zh-HK | 22/1/2018 6:26:32 | NAMP2HLASPX01