蛋白質入門

作者:Dr. David Heber, M.D., Ph.D., F.A.C.P., F.A.C.N.
Print
蛋白質入門

每個人不可或缺的營養素

蛋白質由22種不同的氨基酸所構成,是製造人體細胞的重要元素。蛋白質會被儲存於肌肉和器官中,用以製造、修復組織及製造酵素和荷爾蒙。蛋白質也能幫助血液將氧氣帶到身體各處。

蛋白質和脂肪與碳水化合物一樣都屬於「多量營養素」-表示身體相對需要較大量該類營養素。美國國家科學院醫學研究所表示我們每日所需的蛋白質應該佔總攝取熱量的10-35%,而男性的需求量更比女性略高。缺乏蛋白質可能導致肌肉組織流失、免疫力下降、以及心臟與呼吸系統的衰弱。

蛋白質如何影響您的體重

高蛋白質的飲食近年非常受歡迎,因為其有助於控制饑餓感。當蛋白質被人體吸收時,它會對大腦釋放訊號以減低饑餓感。吸收蛋白質的另一個益處就是能夠維持肌肉組織來提升休息時的新陳代謝率。隨著年齡的增加,如果不運動的話,我們體內的肌肉組織會逐漸減少,所以維持結實的身材能夠保持較高的新陳代謝率,也是燃燒脂肪的關鍵,讓您可以避免在缺乏蛋白質的情況下,攝取甜食造成血糖暴升和暴降的問題。

注意蛋白質的來源

您可以從健康的來源攝取蛋白質,而無須同時吃進過高的飽和脂肪。舉例說,大豆、堅果和全穀類食品都是優質的蛋白質來源,而又不含過多的飽和脂肪,更能夠提供多種健康的纖維和營養素。如果您在尋找健康蛋白質的其他來源的話,康寶萊營養蛋白素就是非常好的選擇!營養蛋白素中含有豐富的植物性蛋白質,而且熱量很低,更幾乎沒有添加的脂肪。康寶萊產品為您量身打造每日的蛋白質攝取量,能充份滿足您的需求。

現在您對蛋白質有了進一步的認識與了解,相信一定可以有效改善自己的飲食內容,讓身體變得更健康。

 

 
 


zh-HK | 16/10/2018 18:30:33 | NAMP2HLASPX01